Het was weer tijd voor het tweede deel van het brouwproces van ons jubileumbier. Op 6 februari stond het bottelen op de planning, een echt teamwerk zoals we als waterpolospelers gewend zijn. Eerst werden nog wat aanpassingen gedaan om de smaak te perfectioneren. Ook werd het alcoholpercentage voorzichtig gemeten: nu al 11%! Daarna volgden het spoelen van de flessen, het vullen in twee rondes, het afdoppen en het voorzien van ons eigen bieretiket. Het resultaat mag er zijn en we zijn nu al erg tevreden. Het bier moet nog even verder rijpen op de fles en is over een paar weken helemaal klaar. Benieuwd wanneer we zelf kunnen proeven? Houd onze updates in de gaten, want bij de uitreiking van het jubileumbier hoort natuurlijk een passend evenement.
